80 receitas para controlar a glicemia

Isadora Liberato é nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), pós-graduada em Nefrologia e atua clinicamente em Porto Alegre/RS. Sua prática é voltada ao cuidado de doenças crônicas e nefropatias, à nutrição na terceira idade e ao emagrecimento sob a perspectiva comportamental. Neste e-book, reúne 80 receitas para pessoas com diabetes, mostrando que o cuidado com a glicemia pode caminhar junto com o prazer de comer. As preparações valorizam a combinação de ingredientes e o aporte de fibras, proteínas e gorduras de boa qualidade, considerando aspectos nutricionais importantes para uma resposta glicêmica mais favorável. O material foi desenvolvido tanto para pessoas com diabetes que buscam diversificar sua alimentação quanto para nutricionistas que desejam ampliar seu repertório de receitas e oferecer novas possibilidades aos seus pacientes.